業務用天ぷら粉の威力

かつて、ワタシは『コツのいらない天ぷら粉』派だったのですが、ふと思うところがあって、業務用スーパーで天ぷら粉を買うと…

いやー、仕上がりが全然違いました！！

お惣菜売り場にある天ぷらって、冷めてるのに衣がガリガリした感じじゃないですか。アレです。衣を薄めにしておけば厚くはならないし、キレイに咲いた状態になるので感激です。

どこのメーカーのが特に、ということなく、「サクサクに」とか「薄衣」とか書いてるやつなら問題なさそうです。値段も安い。

問題は、一キロの袋しかないことっす。

どうしてスーパーで普通に売ってくれないんだろ？？

とまで言っておいて天ぷらの写真がないってのが、非常にお間抜けなんですけどね…

急いでたべたかったのよぅ。

あと、家にサラダ油があまりなくて、後半かなりギリギリヤバかったので、さすがにあんまし衣が咲いたようにはなりませんでした。

さすがに天ぷらのときには素材が全て隠れる高さの油が欲しいね…

ちなみに、そうめんカボチャは、一般的には茹でて糸状にほぐして食べるアレです。

ワタシは茹でよりも天ぷらがすき～

口の中でほぐれるのが楽しいです。

切り方はカボチャみたいな感じ。

下ごしらえ状態しか写真がないなんて…！

あぁぁ