青椒肉絲のピーマン

大袋のピーマンを買ったので、たっぷり使うべく青椒肉絲にしましたが、思ったほどのピーマンの存在感出ませんでした。

身が薄くてね～ペラペラだったなぁ。残念。

味噌汁には、卵の白身のみを使用。

前日の鶏つくね食べるときに、卵黄だけをタレ的に絡めて使ったので、白身が四個分も余ってましてね…

全部一気に入れたので、なんかすごい見た目になっちまいました。

せめて、とろみのついた中華風スープだったらもう少しサマになったのに。

なんで味噌汁にしたんだろな～←おい…