茶碗蒸しをオーブンのスチーム蒸しモードを使って調理しました。
時間は50分弱となかなかに長いことかかるのですが…
ぷるんぷるんの茶碗蒸しになりましたー！！
キャー素敵ー！！
そして、豚の角煮も今までになく良い感じに仕上がりました。おからと共に下茹でするのですが、最初に入れてた水が少なかったみたいで、最終的にはおからのなかで蒸し焼きみたいな状況になってて焦げる寸前になってて焦りましたが、結果それが良かったみたいです。脂身のないところもパサつかず、キレイに箸で切れるし、脂身も良い感じに脂が抜けててプルプル～
ひとり悦に入っておりました
