冷たい冬瓜スープ

前日から冷蔵庫で冷やしていた冬瓜スープの登場です。

さほど暑い日ではなかったので感激は薄いですが、それでもまぁ美味しいねー

鶏は、肩肉です。他所で売ってるの見たことないですが、近所のお店には定期的に特売になります。手羽の付け根らしいけど詳細は不明です。唐揚げにするのに丁度いいサイズなので包丁で切る手間ナシ〜モモ程のジューシーさはないけど、ムネのパサつき感もないし。

でもまぁ、唐揚げ以外には使いにくいかな