この夏に買った『きょうの料理』に載っていた、きゅうりの梅煮。きゅうりと、鶏モモと梅干しを煮るという… なんだそりゃ？と思って先日作ってみたところ、長男にだけ大受け。いや、別に悪くはないんだけど、わざわざまた作るほどでもないかなーと思っていた…

前日の晩に、炊飯器をセットするのをすっかり忘れておりました！ （スイッチ忘れてたのではなく、米とぐのから全部忘れてた） でも、弁当用に豚肉はよけてあったので、冷凍ごはんを解凍して、上に焼き肉のタレ味の豚肉並べたら…きっと誤魔化せるだろ～と強行…

前日の夕飯のメインがきんぴらゴボウだったので、それを大量に詰め込みました！ あ、夕飯には一応エビの天ぷらもあったんすけどね、気分としてはきんぴらメインってことで。 ふりかけを二袋つけておきました。