きざみ昆布、てなやつを初めて買いましただよ。
本に、切り干し大根と切り昆布の酢の物が載っていてので作ってみようと思って〜
今まで、切り干し大根の酢の物を作るときは酢に砂糖と少量の醤油入れただけのに漬けていたので、かなりガツンとくる風味だったのです。このレシピは水を加えるもの。
お陰で咳込むようなことはなくなりましたが、昆布が…微妙でした。
昆布自体は好きなんだけどなぁ、切り干し大根には普通の昆布を少量切って加える程度でいいや。
今回、きざみ昆布は袋の半分を使ったので、残り半分の使い道を模索せねばならん…
