イワシのストック

土曜日にですね、泉佐野でイワシを買ったんですよ。一盛り300円のを。

結構大きめのイワシで、中羽〜それ以上のサイズだったんですが！47尾ありました！！

いやー、途中で処理するの嫌になっちったよ…

この日はガッチョも買って唐揚げにしたので、そりゃあもう大変でした。夫婦二人でガッツリ取り組んだけど、夕飯８時になっちゃったもん…

あ、で、イワシは当日に小さめのを20尾は梅しそ巻きの串焼きに。

あとのは、ツミレ作ってさっと茹でて冷凍、と、オイルサーディン作りました。

デカいから骨は外さないとしんどいだろうなー

で。そのツミレを使って味噌汁です。

ツミレの中にゴボウを入れたいところですが、当日そこまで頭回らなかった…

てなわけで、汁の中に笹がきを。

鶏手羽はまぁオマケです。

安かったので７本だけ〜